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Barbacil Comunicación
Asesoría y comunicación gastronómica

DOP Jamón de Teruel

www.jamondeteruel.com

DO Jamón de Teruel es garantía de calidad. La certificación es sinónimo de seguridad y calidad alimentaria. Es la mejor muestra de que los jamones y paletas se preparan, producen y procesan conforme a los requisitos exigidos en el propio pliego de condiciones. ENAC acredita la certificación.

El Consejo Regulador de la DOP "Jamón de Teruel" obtuvo la acreditación de sus actividades de certificación por parte de ENAC el 22 de julio de 2011. Este hecho ratifica al Consejo Regulador como una organización imparcial, con personal dotado de los conocimientos técnicos y la experiencia adecuados para evaluar la labor que ejercen todos los operadores implicados en el proceso de elaboración del "Jamón de Teruel".

El proyecto de promoción, difusión y comunicación del CRDOP Jamon de Teruel tiene como objetivo fundamental trasladar a la opinión pública en general y al sector de hostelería y alimentación en particular, las bondades, el conocimiento, buen uso y mayor presencia del Jamón de Teruel con DOP en las ciudades de Zaragoza y Huesca.

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